آشپزی ایرانی : طرز تهیه حلیم بادمجان

آشپزی ایرانی : طرز تهیه حلیم بادمجان...
1host2u.com ۱۳۹۴/۰۶/۰۷ تغذبه

کلیدواژه ها:#1host2u.ir، #آشپزی_ایرانی، #ایرانی، #حبوبات، #حلیم_بادمجان، #زردچوبه، #زعفران، #کشک

طرز تهیه حلیم بادمجون
مواد لازم برای چهار نفر
بادمجان 1کیلو
عدس 1پیمانه
لپه 1پیمانه
برنج 1/4پیمانه
گوشت 250گرم
پیاز سرخ شده 3عدد
سیرسرخ شده 1بوته
نعناع خشک به میزان دلخواه
نمک فلفل زردچوبه زیره به میزان لازم
کشک به میزان دلخواه
زعفران برای تزیین
طرز تهیه
بادمجانها راحلقه حلقه کرده طلایی سرخ می کنیم
لپه وعدس را قبل از پخت 3ساعت زودتر خیس کنید گوشت را پخته ریش ریش کنید برنج را مثل کته پخته سپس حبوبات وبادمجان وگوشت را درون برنج ریخته وخوب له می کنیم
برای اینکه آب حبوبات گرفته بشه مواد رو می زاریم رو اجاق مداوم هم میزنیم تا ته نگیره سپس پیاز سرخ شده رو میریزیم خوب هم میزنیم سیر سرخ کرده رو هم اگه دوست دا شتید میتونید همراه پیاز بریزیدویا اگه با ذائقه شما سازگار نیست می توانید فقط برای تز یین از آ ن استفاده کنید از آنجایی که بادمجان نفاق می باشد بهتر است کمی زیره بریزید

آشپزی گیلانی از مامان پری : طرز تهیه حلیم بادمجان

* * * حالا در آخر کشک میریزیم البته دقت داشته باشید که کشک نمک دارد پس از نمک در این غذا زیاد استفاده نکنید بعد از اینکه کشک با مواد خوب هم خورد دیگر آماده خوردن می باشد
وقتی توی ظرف ریختید روی آن را با پیاز سرخ شده وزعفران ونعناع کمی تفت داده شده همینطور کشک وسیر سرخ شده تزیین کنید نوش جانتان
آشپزی گیلانی از مامان پری

------...

ادامه در منبع لینک »

موارد مشابه بر اساس تراکم کلیدواژه
طرز تهیه دمپختک باقالا و گوجه؛ غذای سنتی ایرانی ...
1host2u.com ۱۳۹۲/۱۰/۲۸ تغذبه
آشپزی ایرانی، غذاهای اصیل ایران دمپختک یک غذای سنتی ایرانی است که پایه آن برنج است و در نقاط مختلف با توجه به ذائقه آن منطقه با تفاوت‌های کوچکی پخته ...ادامه مطلب»

طرز تهیه آش رشته خوشمزه و نکات مهم در پخت آش رشته ...
akairan.com ۱۳۹۴/۰۷/۰۸ تغذبه
آش رشته از معروف ترین آشهای ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی می خورند. بسته به عادت های خانوادگی از آش رشته به عنوان پیش ...ادامه مطلب»

آشپزی ایرانی : طرز تهیه ماشاب، آش محلی قم...
seemorgh.com ۱۳۹۲/۱۰/۲۴ تغذبه
سفره‌های ایرانی همچون تابلویی زیبا و رنگینند که هر شهر و استانی بخشی از آن را رقم زده است. انواع آش هم جزو همین عوامل رنگین کردن سفره‌های ایرانی است. ...ادامه مطلب»

انتقال ۱۰.۵ میلیون یورو از پول‌های بلوکه شده بانک ملت در اروپا به شعبه...
sahm1001.com ۱۳۹۵/۰۳/۲۰ اقتصاد
مدیر شعبه بانک ملت در ارمنستان از وصول 10.5 میلیون یورو از پول‌های بلوکه شده این بانک خبر داد. سید غلامرضا موسوی در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگز...ادامه مطلب»

آشپزی ایرانی: روش تهیه هویج‌پلو با گوشت قلقلی ...
tebyan.net ۱۳۹۳/۰۱/۰۴ تغذبه
مواد لازم برنج: سه فنجان گوشت چرخ‌کرد: یک کاسه ماست‌خوری هویج: چهار عدد بزرگ روغن: یک فنجان پیاز: دو عدد زعفران: به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچ...ادامه مطلب»


EOF